?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> (仙居)仙居面包培训(价格) - 台州市路桥新火焰餐饮企业管理有限公司
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仙居面包培训

   
 

 

详细说明

市面上的面包琳琅满目,依材料配方与制作方法的差异,可分别烘焙出各式各样的面包?a href="/supply/xjmbpx1.html" target="_blank">仙居面包培训大体可分为这四大类?/span>
仙居面包培训⑴硬式面?/span>
硬式面包具有浓郁的麦香味,其表皮松脆芳香,内部柔软具韧性,是吸引人的特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲,是所有面包中油脂含量少的,全麦面包与杂粮面包均属此类?/span>
仙居面包培训⑵软式面?/span>
以吐司烤盘所烘烤出的面包,均可归类为软式面包。其特色为组织细、样式美观,普通的吐司面包及水果面包均为此类?/span>
仙居面包培训⑶软式餐?/span>
软式面包较其他种类的面包更柔软,且具有甜味,含有较多的糖分和油脂。而由于这两种成分均会抑制到酵母的发酵,故酵母的用量需高,包括有红萝卜小餐包,葡萄汁面包及小可颂?/span>
仙居面包培训⑷甜面包
甜面包不仅用糖量高,其他材料如油脂、蛋等,亦含量高。通常甜面包均含有内馅,制作时须注意发酵的过程,以避免出炉后的成品呈现体积小,颜色淡与皮馅分离等失败结果?/span>

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时间:2017/11/21 0:00:00
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